シーフードエビ

湯通しするエビのレシピと簡単な調理ガイド

あなたがシーフード愛好家なら、エビはおそらく最もお気に入りの 1 つです。しかし、エビを湯通ししてみたことがありますか?この調理技術は独特の味と食感を提供するだけでなく、驚くほど簡単に行うことができます。実際、いくつかの簡単な手順を踏むだけで、完璧に調理されたジューシーなエビをすぐに食べることができます。素早く簡単な平日の夜のディナーを探している場合でも、次のパーティーで目を引く前菜を探している場合でも、この湯通しするエビのレシピと簡単な料理ガイドはまさにあなたが必要とするものです。エプロンを手に取り、この美味しくて健康的な料理で味覚を感動させる準備をしてください。料理をしましょう!

エビを完璧に湯通しするためのヒント

レシピに入る前に、完璧な湯通しエビを作るための重要なヒントをいくつか見てみましょう。

正しいエビの選び方

最良の結果を得るには、適切な種類のエビを選択することが不可欠です。まず、冷凍エビではなく、常に新鮮なエビを選択してください。新鮮なエビが見つからない場合は、調理プロセスを開始する前に冷凍エビを完全に解凍してください。

エビの大きさに関しては、中型または大型のエビを選ぶのが最適です。小さなエビは皮をむくのが難しく、大きなエビは調理すると硬くてゴム状になることがあります。

最後に、エビは湯通しする前に必ず殻と背わたを取り除いてください。こうすることでエビが均一に火が通り、ザラザラした食感がなくなります。

湯通し水の準備

エビを湯通しするには、沸騰したお湯でエビを短時間調理してから、氷水に入れて調理プロセスを停止します。エビを完璧に調理するには、湯通しする水の味付けを正しく行う必要があります。

水1クォートごとに、大さじ1杯の塩と大さじ1杯のレモン汁を加えます。レモン汁はエビの風味を高め、ゴム状になりすぎるのを防ぎます。

エビの調理

エビを調理するときは、調理しすぎないように監視することが重要です。エビは非常に早く調理されるため、水に長時間放置すると硬くてゴム状になる可能性があります。

湯通しした水が沸騰したら、エビを加え、1〜2分間、またはピンク色になるまで調理します。次に、すぐにエビを水から取り出し、氷水の入ったボウルに入れて調理プロセスを停止します。

エビが冷めたら水気を切り、ペーパータオルで軽く叩いて水気を拭き取ります。これで、お気に入りのレシピに使用する準備が整いました。

湯通ししたエビのレシピ

湯通ししたエビを完璧に作るためのヒントが分かったところで、レシピを見ていきましょう。このレシピは簡単で、好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。

材料:

- 皮をむいて背わたを取り除いた新鮮なエビ 1ポンド

- 水 1クォート

- 塩 大さじ1

- レモン汁 大さじ1

説明書:

1. 大きな鍋に水を沸騰させます。塩とレモン汁を加えて混ぜ合わせます。

2. エビを沸騰したお湯に加え、1〜2分間、またはピンク色になるまで調理します。

3. 穴あきスプーンを使用してエビを水から取り出し、すぐに氷水の入ったボウルに入れて調理プロセスを停止します。

4. エビが冷めたら水気を切り、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。

5. エビをお好みのディップソースと一緒に食べるか、お好みのレシピに使用してください。

カスタマイズのアイデア:

- パセリ、タイム、ローズマリーなどのハーブを湯通しする水に加えて風味を加えます。

- ニンニクやチリフレークを湯通しする水に加えて、スパイシーなアクセントを加えます。

- レモン汁の代わりにライム汁を使用すると、違った風味が楽しめます。

- 冷たいエビをカクテルソース、タルタルソース、またはアイオリと一緒にお召し上がりください。

- エビをサラダ、パスタ、または炒め物に使用します。

最後のこと

エビを湯通しすることは、これらのおいしい甲殻類を調理する簡単でおいしい方法です。いくつかの簡単な手順で、完璧に調理されたジューシーなエビをすぐに食べることができます。最良の結果を確実に得るために、適切なエビを選択し、湯通し水を正しく準備し、調理時間を監視することを忘れないでください。このレシピとヒントを出発点として使用し、味の好みに合わせてカスタマイズしてください。幸せな料理を!

湯通しした エビ の食事のアイデア
パン粉をまぶしたハドック

キッチンで約40 分ほど過ごせるなら、パン粉をまぶしたハドックは、乳製品を含まない素晴らしいペスカタリアンレシピです。このレシピは 6 人分で、1 人分あたり208 カロリー、タンパク質 28 g 、脂質 5 gです。1 人分あたり 2.76 ドルで、このレシピで 1 日のビタミンとミネラルの必要量の15% を摂取できます。1 人がこのレシピを試してよかったと回答しています。Taste of Home より提供されています。玉ねぎ、濃縮エビクリームスープ、クラッカー、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。このメイン コースを本当に気に入った人はあまり多くありませんでした。全体として、このレシピは52% という良いスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピについては、パン粉をまぶしたタラ、スパイシー マスタード ハドックの焼き物、地中海風ハドックをお試しください。

エビナポレオン

エビのナポレオンは、まさにあなたが探していたオードブルかもしれません。このレシピは 36 人分で、1 人当たり 53 セントです。1 人分には、 111 カロリー、 5 g のタンパク質、 7 g の脂質が含まれています。1 人がこのレシピを試してよかったと回答しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約35 分かかります。これは Taste of Home が提供しています。ディジョン マスタード、ウスターソース、クリーム チーズ、および他のいくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。全体として、このレシピのスプーンスコアは 27% とかなり悪いです。同様のレシピには、ガーリック エビ パスタ トス、アジア風エビ炒め、アドボ、ガーリック バーベキュー エビなどがあります。

ケッパーマヨネーズ添えサーモンパテ

キッチンで約30 分ほど過ごせるなら、ケッパー マヨネーズ添えサーモン パテは、乳製品不使用でペスカタリアンの素晴らしいレシピです。1 食分には、 848 カロリー、 44 g のタンパク質、 58 g の脂質が含まれています。このレシピは 2 人分で、1 食分あたり 4.64 ドルかかります。お店に行って、ケッパー、マヨネーズ、ディジョン マスタード、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。1 人がこのレシピを試して気に入っています。Taste of Home が提供しています。メイン コースとしてもよく合います。全体として、このレシピは78% という良いスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピとして、 レモン風味のハラペーニョ マヨネーズ添えサーモンとエビのコロッケ、スパイシー サーモン パテ、レモン ケッパー ソース添えマヒマヒをお試しください。

ホタテとアボカドの前菜

キッチンで約25 分ほど時間があるなら、ホタテとアボカドを使った前菜は、グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代風、乳卵ベジタリアンのすばらしいレシピです。このレシピは 6 人分で、1 人分あたり 68 セントです。この料理 1 人分には、約1 g のタンパク質、 7 g の脂肪、合計89 カロリーが含まれています。安価なオードブルとして最適です。このレシピに感銘を受けた人は 1 人です。Allrecipes が提供しています。トマト、塩、オリーブオイル、その他の材料が手元にあれば、このレシピを作ることができます。すべての要素を考慮すると、このレシピは67% のスプーンスコアを獲得しており、これは堅実な結果です。このレシピがお気に召しましたら、 エビとホタテのサルサを添えたアボカドとキュウリの冷製スープ、素早く簡単に作れるホタテのパスタ、 スパークリングミントのビネグレットソースをかけたホタテのたたきとスイカのサラダなどのレシピも気に入っていただけるかもしれません。

お気に入りのジフィージャンバラヤ

キッチンで約30 分ほど過ごせるなら、Favorite Jiffy Jambalaya は素晴らしいグルテンフリー、乳製品フリーのレシピです。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり 2.12 ドルかかります。この料理 1 人分には、約23 g のタンパク質、 19 g の脂質、合計489 カロリーが含まれています。1 人がこのレシピを作り、また作るつもりです。このレシピはクレオール料理の典型です。お店に行って、ブラウン シュガー、玉ねぎ、エビ、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。メイン コースとしてもぴったりです。Taste of Home 提供。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーン評価スコア 51% を獲得しており、これは堅実な数字です。同様のレシピとして、 Jiffy Spoon Taco Casserole 、 Jiffy Baked Corn Casserole 、 Trifle In A Jiffy をお試しください。

カニ詰め鶏胸肉

サイドディッシュのレシピはいくらあっても困りません。カニ詰め鶏胸肉をぜひお試しください。この料理1人前あたりには、約51gのタンパク質、 26gの脂質、合計786カロリーが含まれています。1人前3.13ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の32%をカバーします。このレシピは4人分です。お店に行って、キノコの茎とかけら、カニ肉、米、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。このレシピを作った人は多くありませんが、1人はこれがぴったりだと言います。準備から盛り付けまで、このレシピには約1時間10分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア65%を獲得しており、これは堅実な結果です。このレシピがお気に召しましたら、クリームチーズ詰め鶏胸肉、クラブケーキ詰めエビ、クラブサラダ詰めピタポケットなどのレシピも気に入っていただけるかもしれません。

レモンガーリックグリルシュリンプスカンピとリングイニ

レモンガーリックグリルシュリンプスカンピとリングイネの調理時間は、最初から最後まで約20 分です。このレシピは 8 人分で、1 人分あたり435 カロリー、 31 g のタンパク質、 18 g の脂質が含まれています。1 人分あたり 3.2 ドルで、このレシピで 1 日のビタミンとミネラルの必要量の15% を摂取できます。独立記念日のメインコースとして、かなり高価な料理としてぴったりです。このレシピは地中海料理の典型です。1 人がこのレシピに感銘を受けました。Allrecipes が提供しています。ペスカタリアンダイエットをしている方には良い選択肢です。オリーブ オイル、バジル、エビ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。スプーンスコアは 43%で、この料理は美味しいです。同様のレシピとしては 、クリーミーなエンドウ豆のソースのリングイニとソテーしたエビ、レモン白ワインチキンのリングイニ、ガーリックとレモンのシュリンプスカンピなどがあります。

エビ、トマト、ズッキーニ、ピーマン、フェタチーズのギリシャ風パスタサラダ

エビ、トマト、ズッキーニ、ピーマン、フェタンのギリシャ風パスタサラダは、6人分の地中海料理です。1人分3.65ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の25%をカバーします。1人分には561カロリー、 31gのタンパク質、 20gの脂質が含まれています。メインコースとして最適で、約52分で完成します。ペスカタリアンダイエットをしている方には良い選択肢です。Allrecipesが提供しています。144人がこのレシピを作り、また作りたいと思っています。パスタサラダ、ミニトマト、オリーブオイル、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。スプーンスコア80%のこの料理は傑出しています。このレシピを気に入ったユーザーは、トマト、ピーマン、フェタチーズ添えチキン、トマト、フェタチーズ、松の実添えエビ、ローストした赤ピーマンとトマトのサラダも気に入っています。

キルバサとカレーライス

キルバサとカレーライスはグルテンフリーのメインコースです。このレシピは2人分で、カロリーは899 、タンパク質は27g 、脂質は50gです。1人分2.75ドルで、1日のビタミンとミネラルの必要量の22%をカバーできます。3人がこのレシピを試してよかったと言っています。玉ねぎ、ポーランド産キルバサソーセージ、米、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。これはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約25分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア57%に値すると判断しました。このスコアは堅実です。簡単チキン、キルバサ、エビのパエリア、 キルバサと芽キャベツのマスタードクリームソース添え、カレー風味のポークチョップとカリフラワーのバスマティライス添えは、このレシピによく似ています。

ガーリックハーブペーストを添えたローストチキン

グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、原始的なレシピをレシピボックスに追加したい場合は、「ガーリックハーブペーストをかけたロースト半身チキン」は試してみる価値があるかもしれません。1人前1.5ドルで、4人分のメインコースが手に入ります。1人前あたり478カロリー、 31gのタンパク質、 38gの脂質が含まれています。1人がこのレシピを試してよかったと評価しています。カイエンペッパー、鶏肉、ディジョンマスタード、その他の材料が手元にあれば、このレシピを作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピには約5時間25分かかります。Foodnetwork提供。全体として、このレシピはスプーンスコア46%という良い評価を得ています。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください:味噌ペーストの煮込みチキン、パフペーストのキッシュ、 エビペースト入り空芯菜の炒め物(ベラチャン・カンクン) 。

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