シーフードエビ

湯通しするエビのレシピと簡単な調理ガイド

あなたがシーフード愛好家なら、エビはおそらく最もお気に入りの 1 つです。しかし、エビを湯通ししてみたことがありますか?この調理技術は独特の味と食感を提供するだけでなく、驚くほど簡単に行うことができます。実際、いくつかの簡単な手順を踏むだけで、完璧に調理されたジューシーなエビをすぐに食べることができます。素早く簡単な平日の夜のディナーを探している場合でも、次のパーティーで目を引く前菜を探している場合でも、この湯通しするエビのレシピと簡単な料理ガイドはまさにあなたが必要とするものです。エプロンを手に取り、この美味しくて健康的な料理で味覚を感動させる準備をしてください。料理をしましょう!

エビを完璧に湯通しするためのヒント

レシピに入る前に、完璧な湯通しエビを作るための重要なヒントをいくつか見てみましょう。

正しいエビの選び方

最良の結果を得るには、適切な種類のエビを選択することが不可欠です。まず、冷凍エビではなく、常に新鮮なエビを選択してください。新鮮なエビが見つからない場合は、調理プロセスを開始する前に冷凍エビを完全に解凍してください。

エビの大きさに関しては、中型または大型のエビを選ぶのが最適です。小さなエビは皮をむくのが難しく、大きなエビは調理すると硬くてゴム状になることがあります。

最後に、エビは湯通しする前に必ず殻と背わたを取り除いてください。こうすることでエビが均一に火が通り、ザラザラした食感がなくなります。

湯通し水の準備

エビを湯通しするには、沸騰したお湯でエビを短時間調理してから、氷水に入れて調理プロセスを停止します。エビを完璧に調理するには、湯通しする水の味付けを正しく行う必要があります。

水1クォートごとに、大さじ1杯の塩と大さじ1杯のレモン汁を加えます。レモン汁はエビの風味を高め、ゴム状になりすぎるのを防ぎます。

エビの調理

エビを調理するときは、調理しすぎないように監視することが重要です。エビは非常に早く調理されるため、水に長時間放置すると硬くてゴム状になる可能性があります。

湯通しした水が沸騰したら、エビを加え、1〜2分間、またはピンク色になるまで調理します。次に、すぐにエビを水から取り出し、氷水の入ったボウルに入れて調理プロセスを停止します。

エビが冷めたら水気を切り、ペーパータオルで軽く叩いて水気を拭き取ります。これで、お気に入りのレシピに使用する準備が整いました。

湯通ししたエビのレシピ

湯通ししたエビを完璧に作るためのヒントが分かったところで、レシピを見ていきましょう。このレシピは簡単で、好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。

材料:

- 皮をむいて背わたを取り除いた新鮮なエビ 1ポンド

- 水 1クォート

- 塩 大さじ1

- レモン汁 大さじ1

説明書:

1. 大きな鍋に水を沸騰させます。塩とレモン汁を加えて混ぜ合わせます。

2. エビを沸騰したお湯に加え、1〜2分間、またはピンク色になるまで調理します。

3. 穴あきスプーンを使用してエビを水から取り出し、すぐに氷水の入ったボウルに入れて調理プロセスを停止します。

4. エビが冷めたら水気を切り、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。

5. エビをお好みのディップソースと一緒に食べるか、お好みのレシピに使用してください。

カスタマイズのアイデア:

- パセリ、タイム、ローズマリーなどのハーブを湯通しする水に加えて風味を加えます。

- ニンニクやチリフレークを湯通しする水に加えて、スパイシーなアクセントを加えます。

- レモン汁の代わりにライム汁を使用すると、違った風味が楽しめます。

- 冷たいエビをカクテルソース、タルタルソース、またはアイオリと一緒にお召し上がりください。

- エビをサラダ、パスタ、または炒め物に使用します。

最後のこと

エビを湯通しすることは、これらのおいしい甲殻類を調理する簡単でおいしい方法です。いくつかの簡単な手順で、完璧に調理されたジューシーなエビをすぐに食べることができます。最良の結果を確実に得るために、適切なエビを選択し、湯通し水を正しく準備し、調理時間を監視することを忘れないでください。このレシピとヒントを出発点として使用し、味の好みに合わせてカスタマイズしてください。幸せな料理を!

湯通しした エビ の食事のアイデア
ジッピーシュリンプ串焼き

ジッピーシュリンプスキュワーは、オードブルのレシピボックスを拡張するのにぴったりのレシピかもしれません。1食あたり1.18ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの3%をカバーします。このレシピは6人分です。1食分には89カロリー、 11gのタンパク質、 1gの脂質が含まれています。お店に行って、エビ、ブラウンシュガー、キャノーラン油、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。76人がこのレシピを試してよかったと言っています。グルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアンの食事をしているなら、良い選択肢です。準備から盛り付けまで、このレシピにかかる時間は約15分です。これはTaste of Homeが提供しています。全体として、このレシピはスプーンスコア0%という非常に悪い(しかしまだ修正可能です)評価を得ています。オレンジ風味のチキン串焼き、レモン風味のアボカドディップを添えたカリカリのエビ串焼き、アジア風のグリルチキン串焼きなどは、このレシピによく似ています。

エビのパスタ

メインコースのレシピはいくらあっても困りませんから、エビのパスタを試してみてください。1食あたり4.92ドルのこのレシピは、1日に必要なビタミンとミネラルの19%をカバーします。このレシピは6人分です。1食分には、約24gのタンパク質、 27gの脂質、合計428カロリーが含まれています。1人がこのレシピをおいしく満足だと感じました。Allrecipesのこのレシピでは、可能であればマファルディ、サントマトは不要、パンチェッタ、エビと背わたが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピには約1時間40分かかります。すべてを考慮して、このレシピのスプーンスコアは0%に値すると判断しました。このスコアは非常に悪いですが(まだ修正可能です)。このレシピが気に入った場合は、ガーリックとエビのパスタトス、フレッシュペストシュリンプパスタ、ガーリック&シュリンプパスタなどのレシピも気に入るかもしれません。

ホタテとアボカドの前菜

キッチンで約25 分ほど時間があるなら、ホタテとアボカドを使った前菜は、グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代風、乳卵ベジタリアンのすばらしいレシピです。このレシピは 6 人分で、1 人分あたり 68 セントです。この料理 1 人分には、約1 g のタンパク質、 7 g の脂肪、合計89 カロリーが含まれています。安価なオードブルとして最適です。このレシピに感銘を受けた人は 1 人です。Allrecipes が提供しています。トマト、塩、オリーブオイル、その他の材料が手元にあれば、このレシピを作ることができます。すべての要素を考慮すると、このレシピは67% のスプーンスコアを獲得しており、これは堅実な結果です。このレシピがお気に召しましたら、 エビとホタテのサルサを添えたアボカドとキュウリの冷製スープ、素早く簡単に作れるホタテのパスタ、 スパークリングミントのビネグレットソースをかけたホタテのたたきとスイカのサラダなどのレシピも気に入っていただけるかもしれません。

詰め物をしたチキンとブロッコリー

スタッフィングをトッピングしたチキンとブロッコリーは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。1食分には348カロリー、 20gのタンパク質、 8gの脂質が含まれています。1食分あたり82セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の17%をカバーします。このレシピは10人分です。1 人がこのレシピを試して気に入っています。準備から盛り付けまで、このレシピには約1時間かかります。お店に行って、米、クリーム、水、その他いくつかのものを買って、今日作ってみましょう。これはTaste of Homeが提供しています。スプーンスコアが75%のこの料理はかなり美味しいです。 甘いシロップのサパをトッピングした風味豊かなラディッキオと生ハムのクロスティーニ、グリルしたエビをトッピングしたアボカドとトマトのサラダ、ベビーブリーチーズをトッピングしたポテトスライスは、このレシピによく似ています。

シュリンプメルト

シュリンプメルトは、始めから終わりまでおよそ15 分かかります。1人前 3.69 ドルで、4 人分のメインコースが手に入ります。体型を気にしていますか? このペスカタリアン レシピは、1 人前あたり567 カロリー、 42 g のタンパク質、 27 g の脂質を含んでいます。Allrecipes のこのレシピには 21 人のファンがいます。ネギ、セロリ、プロヴォローネ チーズ、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 67% に値すると判断しました。これはかなり良いスコアです。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください: Melt Your Heart 、ガーリックとエビのパスタ トス、アジア風エビ炒め。

パン粉をまぶしたハドック

キッチンで約40 分ほど過ごせるなら、パン粉をまぶしたハドックは、乳製品を含まない素晴らしいペスカタリアンレシピです。このレシピは 6 人分で、1 人分あたり208 カロリー、タンパク質 28 g 、脂質 5 gです。1 人分あたり 2.76 ドルで、このレシピで 1 日のビタミンとミネラルの必要量の15% を摂取できます。1 人がこのレシピを試してよかったと回答しています。Taste of Home より提供されています。玉ねぎ、濃縮エビクリームスープ、クラッカー、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。このメイン コースを本当に気に入った人はあまり多くありませんでした。全体として、このレシピは52% という良いスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピについては、パン粉をまぶしたタラ、スパイシー マスタード ハドックの焼き物、地中海風ハドックをお試しください。

スタイルのあるエビ

スタイルシュリンプは、メインコースの選択肢を増やすのに良いレシピかもしれません。体型を気にしていますか?このペスカタリアンレシピは、1食あたり857カロリー、タンパク質42g 、脂質52gです。このレシピは5人分で、1食あたり5.88ドルです。コショウ、バター、スライスアーモンド、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。準備から盛り付けまで、このレシピは約25分かかります。このレシピは、1人の食通と料理人に好まれています。これはTaste of Homeによって提供されています。スプーンスコア71%のこの料理はしっかりしています。湖南風魚、ドイツ風ヌテラバナナパンケーキ、インド風コールスローはこのレシピによく似ています。

四川エビ

四川風エビは4人分のメインコースです。この料理1人分には、約25gのタンパク質、 4gの脂質、合計191カロリーが含まれています。1人分2.7ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの9%をカバーします。蜂蜜、醤油、ニンニク、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても美味しくなります。1人がこのレシピを美味しく満足できると評価しました。準備から盛り付けまで、このレシピには約10分かかります。これはAllrecipesにより提供されています。グルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアンの食事をしている方には良い選択肢です。全体的に、このレシピは35%というそれほど高くないスプーンスコアを獲得しています。このレシピがお気に召しましたら、ガーリックとエビのパスタトス、アジア風エビ炒め、アドボとガーリックバーベキューエビなどのレシピも気に入っていただけるかもしれません。

トマトとフェタチーズのエビ

トマトとフェタチーズのエビ添えは、最初から最後まで約30 分かかります。1人前 4 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の16% をカバーします。この料理 1 人前に含まれるタンパク質は約 40 g 、脂質は 12 g 、総カロリーは 565です。このレシピは 6 人分です。Taste of Home が提供しています。1 人がこのレシピを作り、また作りたいと考えています。チキンブロス、オリーブオイル、米、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。グルテンフリーでペスカタリアンの食事をしている方には良い選択肢です。このメインコースを本当に気に入った人はほんのわずかでした。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 48% に値すると判断しました。このスコアは堅実です。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください:トマト、フェタチーズ、松の実添えエビ、トマト、ピーマン、フェタチーズ添えチキン 、トマト、キュウリ、ミント、フェタチーズ入りファロサラダ。

クリーミーなガーリックマスタードソースのアスパラガス

クリーミーなガーリックマスタードソースのアスパラガスは、まさにあなたが探していたサイドディッシュかもしれません。このグルテンフリーで乳卵ベジタリアンのレシピは12人分で、 1人分あたり1.2ドルです。1人分には109カロリー、タンパク質3g 、脂質9gが含まれています。 1人がこのレシピを作り、また作るつもりです。 Taste of Homeのこのレシピでは、ディル、ディジョンマスタード、レモン汁、バジルが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピには約25分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア41%に値すると判断しました。このスコアは堅実です。類似のレシピには、ガーリックレモンバターソースのエビとアスパラガスのホイルパック、クリーミーなハニーマスタードビネグレット、クリーミーなディジョンマスタードのターキーBLTがあります。

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